سیر سیاه؛ خواص، مقایسه با سیر معمولی، طرز تهیه در منزل

با زدن دکمه درخواست عضویت، آی دی مدیران گروهی که این آگهی در آن منتشر شده است، به شما نشان داده میشود که با کلیک روی آن میتوانید در تلگرام برای مدیران آن گروه پیام ارسال فرمایید و از آنها تقضای ارسال لینک گروه نمایید. در این مجله آشپزی طرز تهیه سایر سس های لذیذ و کاربردی رستورانی هم به شما آموزش داده خواهد شد . میتوانید دستتان را روی درختان بکشید و از اکسیژن خالصی که به شما هدیه میدهند سپاسگزار باشید. بعد سرکه را قطره قطره اضافه می کنیم تا جاییکه سسی با غلظت دلخواه به دست آید. عطر، طعم و بافت نرم بادمجان زیر زبان به قدری خوشایند میآید که ممکن است خوردن آن برای بعضی افراد به عادتی همیشگی تبدیل شود. سیر سیاه همچون سیر سفید پس از خوردن بوی بد و مشمئز کننده ای به دهان نمیدهد و در ضمن به هیچ وجه طعم تند و حالت اسیدی ندارد.

خوردن سیاه دانه خام | عوارض خطرناک سیاه دانه. سیر سیاه در واقع همان بوته های سیر است که طی فرایند و شرایطی خاص و با دستگاه ویژه بین ۶۰ تا ۹۰ روز در دمای تقریبی ۶۰ تا ۷۷ درجه سانتیگراد نگهداری می کنند؛ پس از آن سیر حالت ژله ای پیدا کرده و مزه آن شیرین و رنگ آن سیاه و کاملا بدون بو مسیر سیاهکل به رامسر می شود. تهیه ترشی بادمجان به هیچ وجه بدون دردسر نیست اما از طرف دیگر، به انبوه مواد و ادویه جات احتیاج ندارد. به راحتی می توانید سیر سیاه را در طول روز مصرف کنید بدون اینکه مشکلات بد تنفسی را تجربه کنید. شوید خشک را در ظرفی جدا با پودر فلفل سفید و پودر فلفل سیاه و پودر سیر به خوبی مخلوط می کنیم . به این ترتیب که اول یک عدد تخم مرغ را در همزن می ریزیم و هم می زنیم تا یکدست شود . حالا می توانید شوید یا جعفری خشک را هم اضافه کنید .

اگر بعد از شستن، آب آنها را به درستی نگیرید و زمان کافی برای خشک شدن ندهید، ممکن است باعث کپک زدن ترشی شوند. بعد مخلوط مواد خشک را به سس مایونز اضافه می کنیم و پانزده دقیقه هم می زنیم . بعد از آن باید گاز را خاموش کرده و هنگامی که هنوز مواد گرم است به آن زعفران، میخک و هل آسیاب شده را اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا همه این مواد با هم ترکیب شود. مقدار سرکه باید آنقدر باشد که روی مواد ترشی را بگیرد. مرحله سوم: بادمجان را داخل شیشه بگذارید و روی آن مقداری از مواد ترشی (سیر، سبزی معطر، سیاهدانه، گلپر، فلفل قرمز یا سیاه) را بریزید. آنتی اکسیدان ها ، پلی فنول ها و فلاونوئید ها که خواص ضد سرطانی دارند در سیر سیاه 4 – 5 برابر می شوند. در اين روز مردم گيلان بيشتر به کنار رودخانه ها و در دل جنگل ها مي روند و به صورت گروهي، آخرين روز نوروز را گرامي مي دارند. روغن ها را به تدریج اضافه می کنیم . تا مخلوطی شبیه ماست چکیده به دست آید. تا جاییکه سس سیر یکدست مانند مایونز به دست آید . پدرش آخر به سخن آمد و گفت: ای دومرول، ای جگر گوشه، ای پسر، ای پهلوانی که در کودکی ات نه گاو نر وحشی را کشتی، تو ستون خانه و زندگی منی!

اگر در این مدت مواد ترشی سرکه را به خود جذب کردند و مقدار سرکه کم شد، روی آن را سرکه بریزید. این ترکیبات را خوب مخلوط کرده و نصف قاشق از این معجون، حداقل نیم ساعت قبل از خواب به مدت یک ماه میل شود. باخستگی مبارزه می کند سیر سیاه برای ورزشکاران و آنهایی که می خواهند مقاومت بدنشان رابالا ببرند توصیه می شود و همچنین با خستگی های مزمن ناشی از کار زیاد یا کمبود خواب مبارزه میکند .10. ماندگاری سیر سیاه بسیار زیاد است شما میتوانید آن را در پلاستیک یا شیشه در دمای معمولی منزل تا یک سال نگهداری کنید. طرز تهیه ترشی بادمجان خانگی، در عین سادگی، بسیار لذتبخش است؛ مخصوصاً اگر شما هم عاشق محصول نهایی باشید، دوست دارید خودتان این ترشی را درست کنید. مسیر ۴۵ کیلومتری سیاهکل به دیلمان از میدان بسیج سیاهکل شروع میشود و به دلیل پر پیچ و خم بودن جاده، تقریباً یک ساعت و نیم تا دیلمان راه دارید. به غیر از سرکه، شما به چند بادمجان سالم نیاز دارید. درست نیست: ممکن است مو های سیاه فردی در اثر استرس خیلی شدید و سنگین بریزند اما مو های سفید باقی میمانند؛ بنابر این فرد فکر میکند که موهایش در اثر استرس شدیدی که به او وارد شده به صورت ناگهانی سفید شده اند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مقالات مشابه

تحلیل کارشناسی درب های ضد سرقت ارزان

در ابتدا باید عرض کنیم که درب های ضد سرقت ارزان قیمت با درب های بازاری کاملا متفاوت هستند و باید بدانید که درب ها از نظر وزن، ضخامت چهارچوب، کیفیت رویه و یراق الات تقسیم بندی می شوند که در ادامه به تحلیل درب های چینی، ایرانی و ترک خواهیم پرداخت. درب ضد سرقت […]

سفارش لباس گربه سیاه در قزوین با قیمت مناسب

سفارش لباس گربه سیاه در قزوین با قیمت مناسب   برای خرید لباس گربه سیاه در قزوین نیازی نیست که به صورت حضوری به فروشگاه مراجعه کنید بلکه می توانید آن را به صورت آنلاین سفارش دهید. در صورتی که قصد دارید لباس گربه سیاه سفارش دهید می توانید با خرید از سایت ما آن […]